Puuviljamahlad ja karastusjoogid: tarbimispiirangud

Arvestades tungivat soovitust lisada igapäevasesse dieeti nii lastele kui ka täiskasvanutele, suurema hulga puu-ja köögiviljade, paljud inimesed ei märka erinevust, mis võib olla kogu puuvilja või mahla tarbimisel. Samas on toitumisalased erinevused nii olulised, et puuviljamahlade tarbimist on soovitatav piirata ühe päevaga.

Hoolimata levikust, et selle toiteväärtused on elanikkonna seas, ei jõua värske puu- ja köögivilja tarbimine vähemalt viie päevase toiduvalmistamise vahel puuviljade ja köögiviljade vahel. Hispaania elanikkond ületab vaid 450 grammi päevas.


Erinevused mahla ja tervete viljade vahel

Töödeldud puu- ja köögiviljad (konserveeritud, külmutatud, kuivatatud, mahlad, valmistoidud jne) on mugavad ja tõhusad vahendid, et lisada puuvilju ja köögivilju meie igapäevases toidus, kuid need ei tohiks värskeid süstemaatiliselt asendada. Midagi sarnast juhtub nii mahlade puhul, mis on nii looduslikud kui ka kaubanduslikult pressitud või 100% taastatud (ei tohi segi ajada nektaritega), sest nende mahlade mõju meie kehas ei ole sama, mis puuviljade ja köögiviljade tarbimisel tahkes olekus.

Klaas mahla üldiselt pakub rohkem suhkrut kui puuviljade serveerimine ja sisaldab vaevalt kiudaineid, nii et see rahuldab ka vähem kui kogu vilja. Siiski säilitab see siiski kaaliumi, C-vitamiini ja foolhappe olulise panuse, isegi mõned bioaktiivsed ühendid, nagu karoteenid (provitamiin A), imenduvad kergemini kui puuviljades või köögiviljades, millest nad on pärit.


Puuviljamahla tarbimise piirangud

Assotsiatsiooni teaduskomitee viis päeva pärast mahlade tarbimist käsitlevate teaduslike tõendite hindamist kokku dokumendis, milles sätestatakse tingimused mahlade tarbimise integreerimiseks tervisliku toitumise raames ja mis ei piira enam klaasi mahla päevas (150-200 ml), kogus, mida võiks soovitustesse lisada.

Selle piirangu mõned põhjused:

- puuviljamahlades esinevad suhkrudolenemata sellest, kas need on otseselt või kontsentraatidest pressitud või mitte, loetakse need vabadeks suhkruks, see tähendab, et need on sarnased lauasuhkru või meega; see ei hõlma siiski suhkruid, mis esinevad loomulikult tahketes toiduainetes, nagu puu- ja köögiviljad.


- Maailma Terviseorganisatsiooni andmetel on vaja piirata vabade suhkrute tarbimist vähem kui 10% kogu päevasest energiast.

- vaba suhkrute keskmine tarbimine see moodustab 16% Euroopa imiku toitumisest ja 17% noorukite energiast. (EURODIET).

- ülekaalulisuse ja suhkru tarbimise vahel on tõenäoline seos, magusad joogid ja puuviljamahlad.

- Mahlade ja nektarite tarbimine Hispaanias on kolmekordistunud viimase 20 aasta jooksul nii kodus kui ka väljaspool.

- vähendada hammaste erosiooni esinemist; karastusjookide ja puuviljamahlade tarbimise kogus ja sagedus peaks olema piiratud.

Marisol Nuevo Espín

Video: Dangers of Pesticides, Food Additives Documentary Film


Huvitavad Artiklid

Lapse mähe lööve: tüütu ärritus

Lapse mähe lööve: tüütu ärritus

The mähe lööve see on naha põletik piirkonnas, mis on tavaliselt pidevalt kaetud. See häire on tüüpiline enamikus väikelastel nende esimestel elukuudel ja tavaliselt paraneb see alles siis, kui nad...

C-vitamiin, naha hüdratatsioon

C-vitamiin, naha hüdratatsioon

Sellele hooajale iseloomulik aja, stressi, väsimuse või väsimuse möödumine võib muuta teie naha väljalülitumise, tekitades peaaegu hooletu välimuse. Seal on palju esteetilisi ravimeetodeid, mis...

Hirm magada üksi, kuidas aidata lastel seda ületada?

Hirm magada üksi, kuidas aidata lastel seda ületada?

Selgeim tõend, et laps on jõudnud küpsuseni, on emantsipatsioon. Kuid enne seda juhtub paljudes teistes olukordades autonoomsus lastele ja noortele. Näitena võib tuua alguse magama üksi, ilma ühegi...