5 sügis retsepti hooajaliste toodetega

Kasutades ära puu-ja köögivilju, mida sügishooaja pakub, on parim viis ostukorvis looduslikult pakutavate toodetega kokku hoida. Seened ja seened, squash, viinamarjad ... on mõned tooted, mis pakuvad võimalikke soovituslikke toite. Ideaalne külma vastu võitlemiseks võimaldavad sügise viljad täita oma maitse ja maitsega oma laua soojusega.

5 retsepti tüüpiliste sügisproduktidega

Kogu oma pere suuõõne tegemiseks toome teile 5 sügise retsepti tüüpiliste toodetega, mis on väga lihtsad ja kergesti valmistatavad.

Hooajaline seened


Koostis 4 inimesele:

- 400 g värskeid segatud seeni
- 2 küüslauguküünt
- 2 tomatit
- 1 sibul
- 2 porgandit
- 1 l köögivilja puljongit
- ekstra neitsioliiviõli
- jooditud sool

Koorige ja tükeldage sibul. Saute pannil, millel on väike oliiviõli. Kui see hakkab hakkama, lisage kooritud porgandid ja tükeldatakse. Küüslauk kooritakse ja tükeldage ja lisage ka kaste. Koorige ja tükeldage tomatid ning lisage need. Kui sofrito vedeliku otsa saab, lisage puhastatud ja lõigatud seened. Me jätame simmeringi ja laseme neil pehmeks muutuda. Seejärel valage puljong ja laske sellel keeda, kuni see pakseneb. Lisage näputäis soola ja lisage näputäis tüümiani.


Salat kõrvitsa ja fetajuustuga

Koostis 4 inimesele:

- 500 g kõrvitsa
- 100 g keedetud peet
- 100 g salatisegu
- 100 g fetajuustu
- 50 g pähkleid

- kaste: 2 supilusikatäit äädikat, 4 spl ekstra neitsioliiviõli, 1 tl sidrunimahla, sidruni koor.

Me soojendame ahju 200 kraadini. Lõika squash sama suurusega tükkideks, viskage need küpsetuspannile ja lisage kaks supilusikatäit õli. Küpseme nelikümmend minutit. Vahepeal hakkasime tükeldatud kuubikud ja fetajuust. Tasasel roogal pannakse sega salatit, lisage pähklid, juust, tükeldatud suhkrupeedi ja lõpuks ka kõrvitsa kuubikud. Selleks, et sidemega segada kõik koostisosad kaetud mahutis, loksutada tugevalt ja lisada salatile. Serveeri kiiresti


Kanafilee viinamarjadega

Koostis 4 inimest:

- 4 kanaliha
- 1/2 kg viinamarju
- 1 väike magus sibul
- 6 küüslauguküünt
- 1 tl tüümiani
- 1 rosmariini haru
- Must pipar
- 1 klaas lindude puljongit
- 8 mutrit
- ekstra neitsioliiviõli
- näputäis soola

Puhastage kana reied, eemaldage nahk. Koorige sibul ja suruge see väga väike, koorige kaks küüslauguküünt ja lamínalot, reserveerige. Ülejäänud neljale garlitsile annab neile löögi, et neid murda. Pange pajaroog natuke ekstra neitsioliiviõli kuumutamiseks, pruuni kanajalad kergelt maitsestatud ja lisa küüslauk. Kui kana on kõigil külgedel pruunistunud, alandage soojust ja lisage sibul, lase tal mõnevõrra lõhkuda, kui see on õrn, lisage tüümiani, rosmariini, maitseainet, musta pipart ja pool viinamarju, varem pesta.

Vähendage paar minutit (tõstke tulekahju vähe, nii et külmad viinamarjad ei lõigaks küpsetamist) ja lisage kuum puljong. Kata pajaroog ja lase kana süüa keskmisest madalal kuumusel. Umbes 20 minuti pärast kontrollige liha, mis jääb ja reie küpsetuspunkti. Mine need ümber. Lisage ülejäänud viinamarjad ja kooritud ja tükeldatud pähklid. Suurendage soojust nii, et puljong kontsentreerub kiiremini. Kui mahla on vähe (see ei tohiks olla kuiv), lisage valtsitud küüslauk, mida olete reserveerinud, alandage soojust ja andke sellele paar ringi. Lülitage kuumus välja ja lase seista viis minutit.

Grillitud kaheksajalad koorega porganditest ja seentest

Koostis 4 inimesele:

- 6 keedetud kaheksajalgist kombitsad
- 8 seeni
- ekstra neitsioliiviõli
- jooditud sool
- Pimentón de la Vera (vürtsikas või bittersweet),

- Porgandikreemi jaoks: 200 g keedetud porgandit, 1 suurt küüslauguküünt, 1/2 klaasi kanaliisu, 1/2 tl paprika de la Vera (vürtsikas või magus ja hapu), soola, 2 spl ekstra neitsioliiviõli.

Valmistage porgandikreem, kuid kõigepealt peate seda keetma. Kui olete need keedetud, pange märgitud kogus segisti klaasi. Lisage eelnevalt kooritud küüslauguküünt ja eemaldage sibul seestpoolt. Lisage puljong ja suitsutatud paprika, näputäis soola ja puderit. Kui saad kreemi, lisage ekstra neitsioliiviõli ja purustage uuesti, et emulgeerida, testida ja vajadusel parandada. Kaheksajalg puhastatakse ja kuivatatakse hästi ning lõigatakse kombitsad pooleks (kui need ei ole väga paksud, on parem neid teha), puhastada seened ja lõigata need õhukesteks viiludeks.Võrrelge grilli ekstra neitsioliiviõliga ja tehke seened ja kaheksajalad, sõltuvalt grilli suurusest, seda tegema partiidena. Serveeri rikkalikult lusikatäis porgandit ja kuuma paprikat, asetage kaheksajalg grillile tassi keskele ja lisage seened.

Röstitud käärid

Koostis 4 inimesele:

- 4 suurt kalkunit või 8 väikest
- Suhkur
- Kaneel

Küpseta tassi, asetage käärid, eemaldades varre ja piserdades kergelt suhkruga. Eelnevalt kuumutatud ahjus pannakse mõlemal plaadil enam-vähem 20-30 minuti jooksul temperatuurini 180 ° soojust. Eemaldage ahjust, laske see jahtuda, puista kaneeli ja serveeri.

Marina Berrio
Nõuanded: Assotsiatsioon "5 päeva". Tema tegevuste hulgas on sellised tegevused nagu "Haridusprogramm 5 päevas" või "Kooli sponsor", tervisliku toitumise väärtuste edastamiseks, milles osaleb üle 1200 kooli üle kogu Hispaania.

Video: The Great Gildersleeve: Leroy's Toothache / New Man in Water Dept. / Adeline's Hat Shop


Huvitavad Artiklid

Kodutöö, kuidas need mõjutavad pereelu?

Kodutöö, kuidas need mõjutavad pereelu?

Pikka aega on argumendid ülesannete või toimingute vastu või vastu kodutööd kodustekitab pingeid ja konflikte perekondade, õppekeskuste ning isade ja emade ühenduste vahel. Kui palju on palju või...

Lapse autonoomia: võtmete haldamine iseseisvalt

Lapse autonoomia: võtmete haldamine iseseisvalt

Arvukad uuringud ja uurimused eri valdkondades räägivad selle tähtsusest laste autonoomsus ja teismelistel. Hariduspsühholoogia vaatenurgast, selle arendamine autonoomia on üks edendamise prioriteete...

10 nõuandet, et olla õnnelik tehnoloogiline pere

10 nõuandet, et olla õnnelik tehnoloogiline pere

Meie elu ümbritseb tehnoloogia. Töö, kooli, auto ja loomulikult kodus. Kes veel ja kellel on kodus vähem lauaarvuti, sülearvuti, tahvelarvuti, videomängukonsool, nutitelefon või mitu seadet korraga...

Ühiskond on teadlik kiusamise vastu võitlemisest

Ühiskond on teadlik kiusamise vastu võitlemisest

Probleemi tekkimisel on vaja sellest teada saada ja kõik osalised selle vastu võidelda. Tänapäeval kõige enam muret tekitavate küsimuste hulgas on kiusamine See on üsna kõrge positsiooniga....