Lapsed peaksid jätkama liha söömist
Maailma Terviseorganisatsiooni hiljutise teatega (WHO) tarbimise mõjudest punased ja töödeldud liha, SEPEAP (Hispaania koduperenaiste ja esmatasandi arstide ühing) soovis rääkida ütle vanematele, millised on nende soovitused selle vastuolulise küsimuse kohta.
Arvamuses leitakse, et söömine töödeldud liha nagu vorstid, hamburgerid või vorstid suurendab kannatuste ohtu pärasoolevähk. Agentuur leiab ka, et punane liha (veiseliha, sealiha, hobune, lambaliha, kitse ...) on tõenäoliselt kantserogeenne.
Vaatamata sellele teadaandele loodud sotsiaalsele häirele on liha tarbimine endiselt lapse arenguks vajalik. Toitumisomaduste tõttu on liha osa a toiduainete rühm kus seda vahetatakse ja täiendatakse munade ja kaladega. Selle rühma toidud tuleks tarbida kaks korda päevas mitmekesise toitumise piires. Seetõttu tuleks liha tarbida 5 või 8 korda nädalas.
Mis liha lapsele toob
Lisaks sellele, et pakutakse võimalust pakkuda väga erinevaid esitlusi ja maitseid, mis on oluline lapse tervisliku toitumise ajal, toitumisest lähtuvalt aitab liha kaasa eriti lapsele. kvaliteetseid valke, seega peetakse seda põhimõtteliselt plastikuks toiduks, kuigi see sisaldab suurt osa rasvast, peamiselt küllastunud, samuti olulisi raua-, tsink-, fosfori-, joodi- ja B-vitamiinide kontsentratsioone. majanduskasvu ja arengu seisukohalt oluline lapsele
Venancio Martínez, Gijón'i El Llano tervisekeskuse lastearst ja SEPEAPi president, soovitab, et kasutataks Liha laste toitumises: "Tasakaalustatud toitumises on vajalik, et selle panust on raske asendada. Oluline on säilitada tasakaalustatud toitumine, mis tagab selle, mida laps vajab selle arendamiseks, töödeldud liha tuleks võtta paar korda nädalas ja võtta punaseid. ka. " Lisaks nõuab ta, et "lapsed peavad olema haritud alates esimestest kuudest." head toitumisharjumused, mis peab olema tasakaalustatud ja mitmekesise toitumise osa. Liha on selle lähenemise oluline osa. Ja vanemad peaksid teadma oma omadusi, et edendada oma laste tervislikku toitumist. "
Millal ja kuidas liha toitu lisada
Dr Martinez soovitab lisada lapse toitumisse kuuendast kuustväikestes kogustes, mis järk-järgult suurenevad. Selle tegemise ajal laste toitumine Leitakse, et osa lihast võib varieeruda vahemikus 50 kuni 100 grammi, sõltuvalt sellest, kas see on koolieelne või teismeline.
Mis on parim liha
Vasikaliha, kana, küülik, kalkun või sealiha on võrdselt hea korralikult tarbitud. Tuleb meeles pidada, et elundi liha, vorstid ja tööstuslikud preparaadid ei saa rohkem kui aeg-ajalt pihvi või tükkliha asendada, kuna need sisaldavad suurema osa rasvu ja võivad sisaldada lisaaineid ja muid aineid; seetõttu on selle toiteväärtus väiksem.
Kõik liha on sarnane toiteväärtus, kuigi nende maitse ja kulinaarsed võimalused on erinevad. Vasikaliha on vähem rasva kui lambaliha ja sealiha, mistõttu seda nimetatakse "lahja liha"koos kana ja küülikuga on rasva vähem kui 10%, võrreldes" rasva "liha, mis võib ulatuda 30% -ni, sõltuvalt loomade osast ja lõikest, on rasvasisalduse erinevused.
Kuidas liha tarbida
Vanemad peaksid teadma, et mida kauem liha on rohkem keedetud kaotab oma toiteväärtuse, eriti vitamiinide hävitamisega. Ülekaalulised või kolesterooliprobleemidega lapsed peaksid piirama praetud liha tarbimist ja tarbima lahja liha. Nende jaoks raud või ahi on parimad Liitlased Liha peab kaasas olema toiduaineid, köögivilju, köögivilju või teravilja; nagu lisaroog või lisaroog.
Isabel Martínez
Samuti võite olla huvitatud:
-Trükid tervislikumaks süüa
-Vegetarian toitumine lastel
-Kuidas teha lapsi köögivilju süüa
-Kuidas ennetada laste rasvumist
- Toidu toitmine, kõige sagedasemad kahtlused
