Vähendab laste rasvumise vastu suhkruid
Hispaania on Euroopa kolmas riik, kus on kõige rohkem laste ülekaalulisuse juhtumeid. Laste jookide, spordi- või energiajookide, mahlade, cola, küpsiste, jäätise ja teiste magustoitude tarbimine suurendab seda. Maiustused ja magusad joogid sisaldavad palju kaloreid ja vähe toitaineid, selgitab Ameerika Ühendriikide Põllumajandusministeeriumi Toitumise edendamise keskuse veebisaiti.
Selles uuringus rõhutatakse vajadust piirata lisatud suhkruid sisaldavate toiduainete ja jookide hulka lihtsalt: kui neid tooteid ei osteta, ei saa lapsed neid sageli tarbida. Et lapsed omandaksid hea toitumisharjumuse, sõltub see hea pereharidusest.
Vahemere toitumine rasvumise vastu
Lapsed, kes järgivad Vahemere dieediga kooskõlas olevat dieeti, on 15% vähem tõenäoliselt ülekaalulised või rasvunud kui need, kes seda ei järgi, teatab uuringust kaheksas riigis, mis esitati Euroopa rasvumise kongressil. Uuringu aluseks oli Vahemere dieedile tüüpiliste toiduainete, näiteks köögiviljade, puuviljade ja pähklite, kala ja teravilja tarbimise positiivne hindamine. Negatiivne tulemus oli suunatud Vahemere dieedi kõige ebatüüpilisemale toidugrupile: piimatooted ja liha.
Nõuanded suhkru vähendamiseks lastel
- Serveeri väikeste portsjonite kaupa. Kõiki suhkruid ei ole vaja lapse elust kohe kõrvaldada. Kasutage nende toitude esitamisel väiksemaid plaate või kausid. Õpetage lapsele, et väike kogus kommi võib kesta kaua, jagada kommi või saiatooteid, aitab lapsel vähendada suhkru tarbimist ja julgustada neid teistega jagada.
- Terved joogid. Hoidke lapsed kõrgetest kaloritest ja suurtes kogustes suhkrut sisaldavatest joogidest eemal. Vastupidi, kutsuge teda juua intelligentsusega, pakkudes vett, looduslikke mahla või piima, kui lapsed on väga janu.
- Vältige maiustustega tegelemist. Paljudes supermarketites maksmine on kiusatus väikelastele. Koormatud šokolaadi ja maiustuste eksponendid on vältimatud, et nad meelitatakse ja lõpuks soovivad midagi osta. Vältimine neile meeldejäävaks muutumist muutub raskemaks.
- Maiustused ei ole tasu. Naljakate või ebatervisliku toiduga laste hea käitumise austamine teeb lastele mõtteks, et on paremad söögid kui teised. Hellitades neid kallistamise või lahkete sõnadega, saavad lapsed end eriliseks.
- puuviljad kui parim magustoit. Esitab puuvilja erinevalt ja lõbusalt. Röstitud õunad, puuviljasalatid või külmutatud looduslik mahl, näiteks polo või jäätis, võivad olla tervislik ja maitsev magustoit.
- Toit võib olla lõbus. Meie lapsed puutuvad kokku toiduainete kampaaniatega, kus nad esitlevad kõige magusamaid toite ja kõrge kalorisisaldusega lõbusaid tooteid. Kasutage oma kujutlusvõimet Tehke laste toit ainulaadseks ja eriliseks, näiteks muutes banaani kiirgavaks naeratuseks või mustade oliividega tomatiks naljakas ladybugiks.
- Animatsioonid, mida luua. Kutsuge lapsi üles looma teiega suupisteid, terveid terasid, puuvilju ja pähkleid või seemneid ilma soolata. Laske neil valida, mida nad tahavad, ja laske neil valida oma uus rikkalik ja tervislik eelroog.
- Ärge kasutage toitu lisatoiduna. Kui lapsed ei söö oma sööki, ärge püüdke oma dieeti täiendada, asendades tervisliku toidu kommid või küpsised.
- maiustused ei ole igapäevane üllatus. Maiustused on suured, et lapsi üllatada. Püüa neid erijuhtudel piirata.
Suhkrus peidetud koostisained
"Suhkur pole iseenesest halb," ütleb Medicus Mundi liige Carles Miralles. Probleem on selles, et me tõesti ei saa valida, mida me sööme, sest töödeldud toidus on peidetud kuni 75 protsenti suhkrut, mille märgistamine ei ole selge.
Mõned neist toiduainetest, mis peidavad oma koostisosade hulgast suurt suhkrusisaldust, on: dekstroos, dekstriin, maltodekstriin, polüdekstroos, maisisiirupi tahked ained, invertsuhkur, glükoos, laktoos, maltoos, sahharoos, sorgo või sorgo siirup, maisi magusaine riisisiirup, linnaste siirup, mis tahes derivaadi siirup, mesi, veetustatud või kristalliseeritud suhkruroo mesi, fruktoos, mis tahes puuvilja mahla kontsentraat, melass, siirup või vahtrasiirup, kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup. Viimane on maisisiirup, mida tuleks kõige enam tagasi lükata, sest see hõlmab 55% fruktoosi ja 45% glükoosi segu.
Noelia de Santiago Monteserín
