Söömine perena suurendab puu - ja köögiviljade tarbimist lastel
Koostöö perekonnana, isegi kui see on ainult üks või kaks korda nädalas, suurendab ülikooli teadlaste uuringu kohaselt puu-ja köögiviljade igapäevast tarbimist lastele umbes viisele soovituslikule päevale (vastab 400 grammile). Leeds (Ühendkuningriik), avaldatud sel kolmapäeval Epidemioloogia ja ühenduse tervise ajakirjas.
Riikliku rahvatervise uurimisinstituudi programmi raames rahastatav uuring viitab ka sellele, et vanemate puuviljade ja köögiviljade tarbimine ning nende toiduainete osade lõikamine nende lastele viis nende toidu tarbimisele lastele. Üldiselt leidsid teadlased, et 63 protsenti lastest ei tarbi Maailma Terviseorganisatsiooni (WHO) poolt soovitatud kogust, mis on viis tükki päevas.
Lapsed, kes sõid alati söögilauas söögilauas, tarbisid keskmiselt 125 grammi (1,5 portsjonit) puuvilju ja köögivilju rohkem kui lapsi, kes ei ole kunagi oma perega sõinud. Isegi need, kes ütlesid, et nad söövad koos või kord nädalas kokku, tarbivad 95 grammi (1,2 portsjonit) rohkem kui need, kes kunagi oma vanematega ei söö.
"Isegi kui see on ainult perehommikus nädalas, kui lapsed söövad koos vanemate või vanemate õdede-vendadega, kes on õppinud süüa ja nägema, kuidas nad söövad, ja erinevat tüüpi toitu, mida nad söövad, on oluline omaenda toitumisharjumuste loomiseks ja eelistused, ”ütleb uuringut juhtinud professor Janet Cade, Ülikooli Toidu- ja Toitumisteaduste Kool.
Peredel, kus vanemad ütlevad, et nad söövad puu-ja köögivilju iga päev, oli lastel keskmiselt üks portsjon (80 grammi) rohkem kui lapsed, kelle vanemad ei tohtinud puuvilju ja köögivilju kunagi või harva. "Kaasaegne elu takistab tihti kogu pere laua taga istumist, kuid isegi pühapäeva söömine lauas võib aidata parandada perede toitumist," ütleb Meaghan Cristiano, kes juhtis uuringut osana väitekirja.
Lapsed, kelle lapsevanemad alati või mõnikord tarbivad oma tarbeks sööki, söövad vastavalt poole portsjonit (40 grammi) ja veerand teenindavad rohkem kui nende vanemate lapsed, kes kunagi ei tooda oma puuvilju ja köögiviljad "Kuna toitumisharjumused on loodud lapsepõlves, peaks perekondliku toidu edendamise tähtsus olema rahvatervise kampaaniates olulisem," järeldab Meaghan Cristiano.
