Laste töödeldud toidu tegelik risk
Elu praegune rütm on muutnud nii palju tavasid perekondades, et ajapuuduse tõttu ei keeta seda enam nii tihti kui varem ja on väga otstarbekas osta töödeldud toitu. Need on töödeldud toidud Need sisaldavad suurt hulka aineid, et tagada nende säilitamine või nende maitse parandamine, mis ei ole tervisele kasulik ja mis kujutavad lastele tõelist ohtu.
Et eristada neid toite, mida tuleks võtta ainult aeg-ajalt, nendest, mida me iga päev tarbime, peaksime pöörama tähelepanu nende töötlemise tasemele. Viimased on tavaliselt looduslikud ja sisaldavad elemente, mis olid juba algkujul: valgud, süsivesikud, rasvad, vitamiinid, mineraalid ja kiud. Selles grupis on puuviljad, köögiviljad, lahja liha (ilma rasvata), kala ja mereannid, terved terad, kaunviljad ja pähklid.
Vastupidi, toidud, mis sisenevad juhuslik kategooria on need, mis on töödeldud mehaaniliste või keemiliste vahenditega nende looduslike koostisosade seisundi muutmiseks, millega neid on valmistatud. See muudab maitset, tekstuuri, värvi, aroomi või isegi toiteväärtust.
Selle saavutamiseks lisatakse neile rasvad, soolad või suhkur, samuti muud komponendid, et muuta see stabiilsemaks ja vastupidavamaks. Nende toodete hulgas on nn kiirtoit, küpsised, kondiitritooted, maiustused, karastusjoogid, külmutatud ja osaliselt valmistatud "sooja ja valmis" tüüpi eeltöödeldud toidud.
Töödeldud toidu vältimise eelised
On palju uuringuid, mis näitavad, et mõnedel kõrge kalorsusega toiduainetel, kui neid süüakse liiga sageli, võib olla negatiivne mõju tervisele.
Need andmed, mis on võetud mõnedest hiljutistest uuringutest, aitavad teil otsustada, mis on teie perele parim:
1. Imikud, kes võtavad väiksema koguse töödeldud toitu ja rohkem puu-ja köögivilju on vähem tõenäoline, et arendada toiduallergiat.
2. Lapsed, kes tarbivad töödeldud toiduaineid vähem ja kes järgivad tervislikku toitumist esimese kahe eluaasta jooksul, on tõenäolisem, et IQ (kõrge IQ) on 8-aastaselt vanemad kui need, kes järgivad vähem tervislikku toitumist. Täpsemalt on täheldatud, et IQ sellel vanusel on kuni 2 punkti kõrgem kui nende, kes järgivad suurt rämpstoitu sisaldavat dieeti.
3. Hüpertensiooni oht laste seas ja noorukid on viimase 15 aasta jooksul kasvanud 27% ja on otseselt seotud ülemäärase soolatarbimisega. Kui hüpertensioon ei ole piisavalt peatunud, on lapsel oht, et ta kannatab varasel ajal insult, südamehaigus või neerupuudulikkus. Kiirtoidu söömine kolm korda nädalas või rohkem on seotud suurenenud riskiga astma ja ekseemi tekkeks lastel.
Ideed valida täiuslik toitumine meie lastele
1. Imikud ja väikelapsed (0–3 aastat). Hea toitumine esimesel eluaastal mõjutab positiivselt kognitiivset arengut. Võimaluse korral toita oma last ainult esimese 6 kuu jooksul rinnapiima. Samuti võib looduslike toiduainete suurem tarbimine ja töödeldud toiduainete tarbimine vähendada allergiaohtu.
2. Väikesed lapsed (3-5 aastat). Selles etapis hakkavad lapsed neid ümbritsevat maailma tundma tundma, nii et me peaksime andma neile terve hulga tervislikke toite, et nad saaksid luua mitmekesise ja tasakaalustatud toitumise. Töödeldud toiduainete piiramine võib vähendada allergia tekkimise ohtu, aidates samas suurendada teie IQ-d.
3. Lapsed ja noorukid (5-19 aastat). Nendel vanustel on oluline pakkuda tervislikke toiduaineid, mis aitavad vähendada südamehaiguste võimalikku arengut ning kontrollida ka nende kehakaalu. Kodused toidud on suurepärane alternatiiv kalorite kontrollimisel ja ebatervislike rasvade tarbimisel. Eriürituste jaoks on parem einestamine kodust eemal.
Töödeldud toidud on osa meie elust: me võtame selle mugavuse, aja kokkuhoiu eesmärgil, sest meile meeldib see palju või logistilistel põhjustel. Kuid õige teabe saamine võib aidata meil vanematena otsustada, kus on tasakaal.
Deanna Marie Mason. Hariduse ja perekonna tervise ekspert. Blogi autor Deanna Marie Mason. Proaktiivne isadus Professionaalne toetus kaasaegsele perekonnale. Ta on just oma teise raamatu välja andnud: Kuidas harida teismelisi väärtustega.
