Täiusliku salati koostisained
Täielik salatid esindavad suurepäraselt ühe tassi mudelit, meetodit täieliku ja tasakaalustatud menüü loomiseks, piisava koguse köögiviljade, kvaliteetsete valkude ja süsivesikute sisaldusega. Vastavalt põllumajandus-, kalandus- ja toiduainetööstuse ministeeriumi (MAPA) koostatud toidu tarbimise aruandele 2017. aastal oli roheline salat Hispaania tarbitud roogade tarbeks 2017. aastal.
Ja see, et salatid on ideaalne valik kõigile neile, kes tahavad tervislikult süüa ja neil ei ole palju aega ega suuri toiduvalmistamispõhimõtteid ning samuti lubatakse paljude individuaalsete maitsete või vajadustega kohandatud kombinatsioone.
Aga kui tegemist on salati ettevalmistamisega, on oluline kaaluda teatud kaalutlusi, mis aitavad luua täieliku tassi. Selles mõttes tõstavad toitumisspetsialistid välja terviku ühe tassi mudeli, mille abil saab seadistada täielikke, tasakaalustatud menüüsid, kusjuures iga makroelement on piisav.
Milline peaks olema täiuslik salat?
Selle mudeli kohaselt peaks täiuslik salat levitama selle koostisosad järgmiselt:
1. Köögiviljad ja köögiviljad. Neljandik roogast peaks koosnema eelistatavalt värsketest, kohalikest ja hooajalistest köögiviljadest.
2. Valgud. Veerand toidust peaks sisaldama toiduaineid, mis sisaldavad rohkesti valku, näiteks loomset toitu, näiteks värsket liha, kala, mune, mereande või muid valke.
3. Süsivesikud. Veel üks neljandik roogast peaks sisaldama kvaliteetseid süsivesikuid sisaldavaid toiduaineid: kaunviljad, terved terad, näiteks pasta, riis või quinoa, samuti mugulad nagu kartul või maguskartul, seemned jne.
4. Kaste, ekstra neitsioliiviõli, mis toob kaasa suure lõhna ja maitse ning ennekõike suured terviseomadused.
5. Vesi salatiga kaasas olev peamine jook.
6. magustoit, kui see on olemas, vali värsked ja hooajalised puuviljad.
Neid soovitusi järgides on võimalik valmistada piisava köögiviljade, kvaliteetse valgu ja süsivesikute varu, mis on kohandatavad kõikidesse vanuserühmadesse ja füüsilistesse tingimustesse.
Marina Berrio
Nõuanded Krissia meeskond
