Pähklid on pähklid, mis põhjustavad lastele kõige allergiat
The toiduallergia See on üks terviseprobleeme, mis kõige enam puudutavad vanemaid. Mõnikord sisaldavad paljud söödavad tooted toiduaineid, mis tekitavad allergiat meie lastele, nagu pähklid, ja lapsed võivad olla tõsises ohus.
Täpsemalt, üks peamisi järeldusi Pronuts'i uuringus, Ühendkuningriigis, Šveitsis ja Hispaanias läbi viidud uuringus, mis esitati Hispaania kliinilise immunoloogilise, allergilise ja pediaatrilise astmaühingu (SEICAP) kongressil. on see, et pähklid on pähklid, mis kõige sagedamini põhjustavad lastel toiduallergiat ja on seotud raskemate reaktsioonidega, mida demonstreeritakse haiglas läbiviidud provokatsioonitestides.
Piim, munad ja pähklid: allergeenid
Allergia toidule on laste seas kõige levinum. Seega on alla 2-aastastel lastel kõige sagedamini esinev toiduallergia piim ja munad. "Sellest ajast alates on nad ka pähklid ja need on ka toidud, mis põhjustavad rohkem anafülaksiat," ütleb SEICAPi liige dr Ángel Mazón. Tegelikult on 20. sajandi viimastel aastatel eksponentsiaalselt esinenud nende toodete allergiat. "Muude pähklite kui maapähklite kui anafülaksia põhjuste sagedus on Ameerika Ühendriikides kasvanud aastatel 2005-2014 373%," ütleb dr Mazón.
Sageli on allergia konkreetse pähkli suhtes See on seotud allergia või teise puuviljaga kuiv. Seega soovitavad pediaatrite arstid mõnikord neid kõiki ära võtta, olenemata sellest, kas see on allergeen või mitte. "Et vältida vigu või ristsaastumist põhjustavaid reaktsioone, on kõige ohutum vältida kõiki sarnaseid toiduaineid, antud juhul pähkleid, kuid see on otsus, mis võib mõjutada patsientide elukvaliteeti ja raskendada nende \ t toitmine nende harjumuste alusel, ”ütleb dr Mazón.
Allergia pähkli vastu, kõigi eemaldamine
"Ristreaktiivsuse korral allergia või sensibiliseerimine rohkem kui ühele mutrile see on tingitud sarnastest molekulaarsetest komponentidest. Kuid allergia rohkem kui ühe pähkli suhtes võib tekkida juhusliku kokkusattumise korral, nagu see juhtub siis, kui allergia kuivatatud puuviljade puhul langeb kokku allergia suhtes teise toiduga, nagu mereannid või kalad, ”selgitab SEICAPi liige .
Rahvusvaheliselt on maapähklid vastutavad kõige allergiate eest. Selle põhjuseks on eelkõige teave sellistest riikidest nagu Ameerika Ühendriigid, Ühendkuningriik või Austraalia, kus domineerib nende pähklite tarbimine. Tegelikult on tundlikkuse ja allergia esinemissagedus sõltuvalt uuringuriigist varieerunud. "Te ei saa üldistada.
Näiteks Ühendkuningriigis näitavad need pähklid - maapähklid - kõige sagedamini allergiat, eriti 1% lastest, võrreldes 0,5% -ga, mida nad on saanud teiste pähklite komplektist. "Dr Mazón juhib tähelepanu:" Šveitsi puhul on kõige levinumad pistaatsiapähklid. "Kuigi Pronuts'i uuring ei ole konkreetselt analüüsinud nende erinevuste põhjuseid Hispaania, Ühendkuningriigi või Šveitsi vahel, "Arvatakse, et geneetilised ja kultuurilised tegurid võivad mõjutada igas riigis kasutatavate toiduainete tüüpe ja nende kasutuselevõtu vanust," ütleb arst.
Marisol Nuevo Espín
Nõuanne: arst Angel MazónSEICAPi liige
