Nõuanded ja nipid, et vältida toidu raiskamist
Valencia Tarbijate ja Kasutajate Liit (AVACU) on koostöös Mercadonaga koostanud juhendi.Olgem ära toitu„Dekaloog meetmetest, mille eesmärk on anda teavet ja näpunäiteid, et vältida toiduainete raiskamist kodudes. Siin jätame teile selle juhendi põhjal tehtud nõuanded ja nipid, mis aitavad meil kodus salvestada.
1. Plaani oma menüü
Kavandab terve nädala sööki, võttes arvesse ühelt poolt pereliikmete arvu ja teiselt poolt kodus valmistatud toite. Kõik selle abil tehke üksikasjalik nimekiri toodetest, mida te vajate.
2. Kontrollige oma sahvrit ja kavandage ost
Enne supermarketisse minekut ja kui meil on planeeritud menüü: on oluline kontrollida mis meil juba on meie sahvris ja meie külmikus? et vältida ostmist, mida meil juba on. Tehke loend ja proovige seda mitte jätta: mitu korda me ostame rohkem toitu kui me tegelikult vajame ja see põhjustab paljud prügikasti.
3. Pidage silmas oma eelarvet
Hinda, kui tasub osta tooteid lahtiselt või kui see võib olla kasulikum osta tooteid, mis on juba pakendatud suuremas koguses, mida saab hiljem külmutada ja kasutada. Samuti väärtustab see kaubamärgiga toodete ostmist ja nende hinna / kvaliteedi suhet. Pea meeles, et toidu ära viskamine on nagu raha viskamine.
4. Kontrollige toodete etikette
Kontrollige toote etikette, vaadake aegumiskuupäevad või soodus tarbimine kaitse tingimused. Pidage meeles, et eelistatud kasutuskuupäevaga tooted, kui teeme seda pärast märgitud kuupäeva, ei kujuta endast ohtu meie tervisele, kuigi on tõsi, et nad on kaotanud osa oma aroom, tekstuur või muud omadused sellest
5. Säilitage ja säilitage toitu korralikult
Kui tegemist on ostetud toidu ladustamisega, peame need paigutama nii, et äsja ostetud rohkem taustal ja need, kes olid juba ees, neid sellises järjekorras tarbima. Kui on aeg neid külmkapis hoida, on soovitatav seda teha suletud või vaakumpakendis. Sa ei tohiks puudutada tagaseina ja te peate nende vahele jätma õhk ringleb õigesti. Samuti on oluline teada, et igal toidul on oma koht:
- Ukse juures paneme Joogid, või, moosid ja kastmed ning munad.
- Ülemises osas on toidud, mis vajavad vähem külma: külmutatud toidud, mida me tahame sulatada, need juba keedetud, vorstid ... hermeetiliselt suletud mahutites.
- Keskosas, jogurtid, piimatooted, jne
- Allosas toiduained, mis vajavad rohkem külma selle säilitamiseks, nagu ka liha ja kala ilma toiduvalmistamiseta.
- sahtlites puuviljad ja köögiviljad.
6. Kasutage toitu vanemuse järjekorras
Kui ostate toitu, pange need, mis olid juba külmkapis ja / või sahveris, teie ees ja asetage need, mida just ostisite. Sel moel kasutame eelnevalt vanimaid, vältides, et need jääksid hoiulaeka või külmiku põhjale unustamata ja et nende tarbimise või aegumise kuupäev oleks möödas.
7. Serveeri väikeses koguses toitu
Pidage alati meeles, et plaadile jäävat ei saa taastada. Seetõttu on parem teenindada väiksemaid osi ja kui keegi on näljas, võib ta korrata.
8. Salvestage jäänud toit
Toidu või õhtusöögi jääkide hoidmine on väga lihtne, kuid see on kasutu, kui me neid hiljem ära ei tarbi. Kui see on a juba valmistatud roog (pasta, riis ...) parim on see külmutada. Kui see on palju, on soovitav see jagada mitmeks osaks. Kui avame konservikarpi, peame järelejäänud toote hea pitseriga potti või klaaspurki üle kandma; see säilib paremini.
9. Külmutage toit
See on hea nii värskelt ostetud toiduainete kui ka jääkide puhul. Peame ootama, kuni toit sügavkülmikusse täielikult jahtub, sest äkiline temperatuuri muutus võib muuta selle omadusi.
Kui see, mida kavatseme külmutada, on toorproduktid, mida oleme ostnud, siis me teeme seda külmutamiseks sobivad mahutid või kotid ja seda on parem teha kahe või kolme tükiga pakettidena. Soovitav on toodete märgistamiseks et oleme külmutanud, märkides toote ja kuupäeva. Ka sel juhul rakendame me reeglit tarbima vanimat enne.
Lõpuks neid ei tohiks uuesti külmutada toit, mida oleme sulanud.
Mõned trikid toidu säilitamiseks
- Me võime külmutada värsked köögiviljad, mida oleme ostnud: tükeldame neid, keedetakse neid umbes viis minutit, laseme neil jahtuda ja ladustada, hästi kuivendatud, kotti, mis sobib külmutamiseks.
- Säilitada küüslauk, saame koorige need ja pane need paati hoidke neid külmkapis või õlis täis paadis.
- The leivavorm see on paremini säilinud külmik
- Sest kaitsta soola niiskuse eest, Vala paar tükki riisi soola loksutisse.
- Kui te pakite salat ajalehes enne külmiku sahtlisse asetamist hoitakse seda kauem. Ärge unustage seda enne selle tarbimist pesta.
- Kas sul on veel jäänud tomatikaste? Pange see klaaspurki külmikusse Katab selle pinna oliiviõliga toores, nii et tomat ei kaotaks oma omadusi.
- Kui juust on alanud, saate vältida seente levikut, kui mähkige läbipaistva plastikuga enne külmkapis säilitamist.
- Kui meil on jäänud jäänud konserveeritud toode, neid saab hoida külmkapis, kuid kõigepealt pead muuta neid teisele mahutile hermeetiline sulgemine.
- selle vältimiseks kuklid kuivatage, sisestage need a metallkarp koos õunaga tervelt hästi pesta ja kuivada.
- Ärge peske puuvilju enne selle säilitamist; peske seda hetkel, mil te seda tarbite, sest niiskus kiirendab selle halvenemist.
- The sibulad rikuvad kartuleid kui nad kokku puutuvad, siis on parem neid eraldi hoida.
- Kui hommikusöögihelbed nad on pehmenenud, pange need ahju üks minutumbes 100 ° C juures kaetud alumiiniumfooliumja nad on jälle krõbedad.
