Jogurt, toitumise ja tervisliku eluviisi tunnusjoon
Kas teadsite, et jogurt Kas see on seotud tervisliku toitumise, kehakaalu kontrolliga, väiksema diabeediriski ja aktiivsema elustiiliga? Need on mõned kõige olulisemad eelised, mida tavaline jogurtitarbimine teie tervisele toob.
Jogurt on üks tervislikumaid toiduaineid, mis eksisteerivad mitte ainult kasvava vanusega lastele, vaid ka täiskasvanutele, sest see tagab suure hulga toitaineid, on väga rikas kaltsiumi poolest ja omab suurepäraseid seedetrakti omadusi.
Kuid ka Põhja-Ameerikas, Lõuna-Ameerikas ja Euroopas tehtud hiljutised uuringud näitavad, et jogurtitarbimine peetakse a eriline toitumine ja tervislik eluviis. Ja see on, et jogurt toob inimestele, kes seda tarbivad, palju toitu. Nii näiteks tarbivad jogurtitarbijad rohkem hädavajalikke toitaineid, nagu mineraalid (kaltsium, kaalium, magneesium, tsink), vitamiinid (B2, B12, D) ja valgud ning ka väiksem kogus rasva, nii kokku kui ka küllastunud.
Teisest küljest Jogurtitarbijate toitumine on tervislikum. Konkreetsemalt sisaldavad sageli jogurtit tarbivad lapsed rohkem puuvilju, täisteratooteid ja piima kui lapsi, kes seda harva tarbivad, mis näitab suuremat vastavust tervisliku toitumise suunistele.
Ja toitumisharjumuste puhul kalduvad jogurtitarbijad sööma vähem liha, praetud kartuleid ja praetud toitu, punaseid ja töödeldud liha, pitsasid, suupisteid, karastusjooke või alkoholi, kui need, kes tarbivad jogurtit vaevalt.
Jogurt aitab kontrollida kaalu ja diabeeti
Jogurtide tarbimise üheks tagajärjeks on kõrgema kvaliteediga toitumine aitab säilitada ideaalset kaalu. Virginia ülikooli (USA) uuring näitas, et korrapärane jogurtitarbimine seostub aja jooksul väiksema kaalutõusuga, mille tulemuseks on parem kehamassiindeks. Täpsemalt on inimestel, kes joovad jogurtit päevas, st 7 nädalas, vähemalt 20% vähem ülekaalulisuse või rasvumise riski.
Jogurtitarbimise teine kasulik mõju on seotud 2. tüüpi diabeedi ärahoidmisega. Uuringu kohaselt on inimestel, kes söövad nädalas kolm või enamat portsjonit jogurtit, II tüüpi diabeedi riski vähenemine 17%. Lisaks sellele on ka ebatervislikest suupistetest koosneva serveerimise asendamine jogurtiga serveerimisega seotud ka väiksema 2. tüüpi diabeedi esinemissagedusega.
Lõpuks, kuid mitte vähemtähtis, on jogurtitarbimine seotud ka a aktiivsemat elustiili. Täiskasvanud, kes tarbivad jogurtit päevas, võivad harjutada kuni 40%, kaks tundi või rohkem nädalas ja 30% vähem tõenäoliselt suitsetavad kui need, kes ei tarbi jogurtit. Lisaks on nende hulgas, kes tarbivad jogurtit neli või rohkem korda nädalas, kõige rohkem teadmisi toidu ja tervise vaheliste suhete vahel.
Jogurt lastele ja teismelistele
Looduslik jogurt on hädavajalik probiootiline toit, millel on umbes 100 miljonit bakterit ja arvukalt omadusi meie kehale, mille hulgas on see, et see aitab säilitada head seedimistervist ja stimuleerib immuunsüsteemi. Kõik need eelised koos jogurti lisamisega laste toitumisse on suurepärane võimalus tugevdada mõnede oluliste toitainete, eriti kaltsiumi, magneesiumi, joodi ja riboflaviini panust, et see oleks laste toitumises oluline.
Siiski näitavad Ühendkuningriigis läbi viidud uuringu tulemused, et noored lapsed joovad rohkem jogurtit kui noorukid. Nende hulgas, kes tarbivad rohkem jogurtit, märgitakse, et toitainete, nagu kaltsium, jood ja riboflaviin, vitamiin A, tsink, vitamiin B12 ja vitamiin D, sisaldus on suurem.
Jogurtide tarbimisega kaasneb ka noorema toitumise muutus. Seega selgus uuringust, et 4–10-aastased lapsed, kes olid korrapärased jogurtitarbijad, võtsid vähem rasva, töödeldud liha, kooke ja kukleid ning selle asemel said hommikusöögiks rohkem kala, krakkijaid ja kiudainet. 11–18 aastat oli kõige intensiivsem jogurtitarbimine seotud vähem töödeldud liha ja valge leiva sisaldusega dieediga, samuti rohkem leiva ja teravilja, kiu, puuvilja ja köögiviljaga.
Mida sisaldab jogurt?
Soovitus võtta päevas jogurtit on üha enam levinud. Miks? Mis aitab kaasa selle toidu lisamisele meie dieeti? Lisaks Lactobacillusele ja Streptooosele sisaldab see ka kõrge bioloogilise väärtusega valgud 80% kaseiin, mis hõlbustab seedimist, on märkimisväärne kogus kaltsiumi (100 g tervet jogurtit sisaldab 123 mg), mis on oluline laste kasvu, inimkeha säilitamise ja paljunemise ning luude tugevdamise seisukohalt. ja hambad, hoides neid tugevana ja tervena.
Kui see on kooritud, ei sisalda see rasva ja 3,9 grammist suhkrut, mis sisaldab 100 grammi jogurtit, on peamine laktoos, jogurtis looduslikult esinev suhkur, mis jogurtit kääritades piimhappeks ja see happesus soodustab soole mikrofloora arengut ja aitab kontrollida paljude soolehaiguste, nagu seedehäired, kõhupuhitus, kõhulahtisus jne.
See paistab silma ka B2-vitamiini (riboflaviin) poolest, mis ei ole küllaldaselt toiduainetes ning selle vitamiini puudumine põhjustab seedehäireid ja nälja puudust ning selle sisaldust D-vitamiinis (calciferol), mis soodustab kaltsiumi ja fosfori imendumist luudes .
Kõigi nende eeliste puhul ärge jätke päevas jogurtit!
Marisol Nuevo Espín
